L'Amministrazione regionale ha avviato un'intensa attività in favore della langue du cœur dei Valdostani attraverso le proprie iniziative e le pubblicazioni di libri, di dvd e di audio-libri in francoprovenzale.

Alimentazione contadina in Valle d'Aosta
L’alimentazione contadina dei valdostani è il frutto di saperi antichi, così come di legami indissolubili tra territorio alpino, beni materiali e cultura immateriale.
Autore: A. Bétemps, M. Létey, B. Miron, S. Belley, T. Nieudan, F. D'Oddaz
Anno: 2022